孙云（米兰国际体育俱乐部官网  教授，博士，博士生导师），国家茶产业技术体系加工岗位科学家，福建新世纪百千万人才工程省级人选，福建省科技特派员，福建省名优茶评审专家，中国茶叶学会女科技委员，全国优秀女茶叶科技工作者，中华茶文化优秀教师，国家高级评茶师、高级茶艺技师，国家职业技能鉴定高级考评员。长期从事茶学教学和科研工作，主持和参加国家科技支撑计划、国家星火计划、福建省重大科技专项等20多项科研项目，获福建省科学技术奖二等奖2项(排名第一和第二)、福建省科学技术奖一等奖1项(排名第四)、省与市科学技术奖三等奖2项(排名第五、第四)，发表论文100多篇，参编制定地方、团体标准5项。长期开展乌龙茶、红茶、白茶等福建特种茶类加工技术创新研究、咨询服务、培训推广等工作。研究方向为茶叶加工与品质；茶文化与茶艺。

三尺讲台  茶香启

孙云老师1985年从福建农学院园艺系茶叶专业毕业后留校任教，从此，她开始了在农大近四十年的教学工作。谈到过往的从教经历孙老师回忆到：“从小生长在闽东茶区，受到耳濡目染，在报考志愿时选择了茶学专业，自此“一“叶”入魂，”小小的叶子伴随着我的从业经历，一路以来我也见证了茶产业发展，与茶学学科同成长。”

孙老师长期从事茶学教学和科研工作，主要承担有茶学本科的《茶叶加工学》、《茶文化学》、《名优茶加工》、《茶艺学》等；茶学硕士研究生的《茶叶加工原理》、《茶文化专题》；茶学博士研究生《茶叶加工研究进展》、《特种茶加工原理》；茶学来华硕士留学生《中国茶文化》、《中华茶艺》等课程教学。为《茶叶加工学》校级优秀教学团队骨干教师，获得米兰国际体育俱乐部官网教学成果一等奖，米兰国际体育俱乐部官网“教书育人楷模”等荣誉称号。教学上严谨、细致、认真，工作热情，注重实践，注重教学与社会需求相结合，关心关爱学生，善于激发学生对专业学习的热爱与投入，深受学生爱戴。

孙老师对茶学学子以及对茶学课程教育教学的热爱，在她纯一不杂的选择与孜孜不倦的付出中深入人心。学生都特别喜欢孙老师的课，认为孙老师能够把深刻的理论演绎得十分生动而有条理，广博的知识与开阔的视野给每一位听课的学生都留下了深刻的印象，让每个人都记住了这位农大茶学系教授在三尺讲台上谈古论今的神采，从课堂教学的细微之处也能感受到孙老师的亲切、谦逊、优雅、以及对待生活平和而热爱的态度。在她身上，学者之严谨与师者之和蔼并存，令人敬佩与亲近。

开展茶叶品质鉴定实践教学

科技兴业  茶味浓

孙老师不仅是一位耐心负责的师者，也是孜孜求索的学者，矢志不渝地为茶学学科的研究和发展贡献了全部时光和心血。主持和参加国家科技支撑计划、国家星火计划、福建省重大科技专项等20多项科研项目，2006年主持的茶叶有机栽培及系列产品加工技术产业化示范项目，获得福建省科学技术进步二等奖；2013年福建省现代茶产业技术体系科技创新研究与应用获得福建省科学技术进步二等奖；2014年乌龙茶清洁化自动化精加工关键技术研究及产业化获得福建省科学技术进步一等奖。重点开展乌龙茶、红茶、白茶等福建特种茶类加工技术创新研究、咨询服务、培训推广等工作。以国家及福建茶产业体系岗位专家及科特派身份服务产业，深入武夷山、建瓯、泰宁助力闽北乌龙茶清洁化生产推广应用，制定《机采条形乌龙茶加工技术规程》团体标准等产业技术标准，强调以机采解决劳动力短缺、提升稳定茶叶品质为宗旨，助力以条形乌龙茶为代表的闽北乌龙茶加工标准化，推进条形全国乌龙茶产品质量标准化。开展《花果香型工夫红茶加工关键技术》项目研究与标准制定，全国各地几十次场次专家推介助力创新型坦洋工夫红茶生产、推广与品牌宣传，助力地方产业提升，乡村振兴，取得良好效果。在她身上，我们看到了茶学基础研究对提高新技术的作用，也看到了一位科学家的聪明才智和祖国人民的需要密切结合时所发挥的重要作用。

开展闽北乌龙茶清洁化生产试验研究

提到2021年6月刚刚获得的“校教授课程思政教学竞赛一等奖”，孙老师认为这是激励老师认真搞好思政教学的一个机制，对于她的获奖，孙老师十分谦虚：“首先是感谢学院的信任，思政教学的获奖既是对茶学专业的肯定，茶产业的发展也是传播思政理念的大平台。”在关于此次思政课程的内容设计上孙老师谈到：“思政课程的内容特别选取了今年习近平总书记在燕子窠生态茶园的讲话，把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来发展作为切入点。”她认为：“思政教学的讲授方式要打破固有的老旧的说教式的观念，善于用产业中的实例，从身边学生的实例讲起，由身边熟悉的人或物引入到思政课程的讲述。”同时2021年孙老师还被评为校优秀党员，自1984年入党至今，孙老师一直是一位初心如磐的优秀党务工作者，在工作实践中弘扬科技兴业的精神，不忘初心、牢记使命，肩负时代重任，勇做新时代科技创新的排头兵。

与企业开展科研协作

文化育人   茶艺传

孙老师对于每一位学生都关爱有加、倾囊相授。不论是悉心指导学生论文还是深入实践言传身教，孙老师渊博的学识、闪光的才智与优雅的气质总令人心生崇拜与敬意，潜移默化地影响着同她有过交集的学生们，她所传授给大家的不只是课堂上的知识和技能，也不只是科研工作中的经验或技巧，更是人生道路上的智慧与启发。孙老师所带的博士生对她的评价是“气若兰芷，咏絮高才，为人师表，吾辈楷模。”“一炒一揉，一摇一晾，事必躬行，言传身教，讲堂理论付诸制茶实操，生产经验皆能总结升华，心系闽茶发展，情牵茶企茶农，始终致力茶叶加工工程研究，潜心探索茶叶品质形成机理。”孙云老师连续九年担任国家茶叶产业技术体系乌龙茶加工岗位专家，“精于青茶业务，勤于技术推广，躬身诸茶产区，悉知一线亟需。又称其治学严谨，博学睿智，善育桃李，鱼渔双授，与之论学，恰如品啜武夷水仙，幽兰谷中，醇厚绵长，遇此良师，人生至幸。”这位身居一线近四十载的老师未曾多言，谦逊低调，但却始终用自己的行动和态度为学生们做出优秀的榜样，如春风细雨化入学生的心间。始终都是那个走在教室中，走在实验室里，走在祖国的山河大地间，以言传和身教的方式传道受业解惑，影响着一代代学生的亲切师长。

指导研究生开展茶叶品质分析

孙老师从1995 年开始历经26年，开展大量茶文化推广宣传活动，指导创作推广了一批校园茶艺——福建工夫茶艺《岩骨花香》、《音韵流芳》、《奇兰飘香》、《咏春佛手》、《茉莉清芬》、《雾涌龙珠茉莉情》、《小巷深处茉莉情》、《天山迎春绿》和《红醇绿翠朱子情》等作品。2107年主创《多彩闽茶，清新福建》参与“中国共产党的故事-福建省委的实践”中联部宣介活动，受到省委办公厅表彰。二十多年来指导米兰国际体育俱乐部官网茶艺队活跃在省内外各类重大文化推介、茶叶博览会、名优特茶推介会、“5.18”、“6.18”各类茶事活动中，宣传福建茶业企业文化、推广福建特色茶文化，成为校园文化的一朵奇葩，成为学校服务海西建设中，一张亮丽的名片，并培养了大批高层次的茶艺茶文化传播人才，以专业素养突出而获得社会各界赞誉。牵头建设茶学教学实践获得福建省《中华传统茶文化教育示范基地》和《福建省中华传统茶文化传承示范基地》。

带领学生参加茶文化宣传活动

孙老师在教学工作中创新性地通过比赛推动教学，其所带领的米兰国际体育俱乐部官网茶艺队在各类大赛中取得优异成绩，蝉联第二、三、四届全国大学生茶艺大赛团体一等奖，和多项个人一、二等奖等。创作了《闽茶荟萃丝路香》、《盛世闽茶，茗扬万里》、《工夫茶 两岸情》、《海峡西岸正春风，岩骨花香工夫情》、《小巷深处茉莉情》、《返朴归真》等一系列优秀茶艺作品，都彰显地域特色、力求专业特长、弘扬主旋律、向上正气，体现当代大学生社会当担。队员们以扎实娴熟的茶艺技能、丰富深厚的茶文化学基础知识、优雅得体的礼仪风范获得一致认可与好评，展示米兰国际体育俱乐部官网风采。大赛优秀选手2011级茶学专业谷禹秀、2014级林琼珍同学入选全国大学生茶艺团，作为“国茶大使” 出征意大利米兰和哈萨克斯坦世博会，在国际舞台上代表福建，展示福建茶文化和茶学学子风貌。组织成功承办第三届全国大学生茶艺大赛，在全国高校涉茶师生前展示米兰国际体育俱乐部官网风采和福建茶文化特色与魅力。

构建《闽茶艺韵》课程体系，致力中华茶文化推广传播，培养大批各地大院校茶文化茶艺骨干教师。特别在《茶文化学》、《茶艺学》课程教学上增强技能，通过学生参加丰富多样的茶事活动，历练专业技能，培养研究生、历届全国大学生茶艺大赛获奖与参赛选手及各届茶艺队骨干与爱好者分别录用于福建艺术学院、厦门海洋学院、集美大学诚毅学院、闽江高等师范学院、天福茶学院、安溪茶业职业学校，福州旅游职业学校、福州商贸职业学校、福州科技职业学院、广东农商职业学院、湖南商务职业技术学院、江西婺源茶业职业技术学院、宁波商业技师学院等近20多所各大专院校，担任茶文化、茶艺学等课程骨干教师，她们深厚专业知识功底，娴熟茶艺技能，深得用人单位好评，逐渐成为福建及省外茶业职业教育的中坚力量。长期担任福建省高职院校中华茶艺大赛等各类茶艺大赛裁判长、点评嘉宾，服务茶企文化建设50多家。参编《茶艺与茶文化》、《茶学概论》、《中国茶道》（iCourse.教材）、《漫话福建茶文化》、《福建茉莉花茶 》、《茉莉韵》等教材书著。

从教37载一路与学生同成长，与产业共欣荣，践行茶文化、茶产业、茶科技统筹发展理念，一路茶香，永续前行。