近日，米兰国际体育俱乐部官网（古田）菌业研究院院长胡开辉教授赴古田县开展食用菌产业专家技术指导，通过与产业园区内数家食用菌公司以及专业合作社的负责人座谈交流，为疫情期间食用菌企业复工复产、做大做强食用菌产业园区把脉鼓劲，助推古田食用菌产业园区增产增收。

在古田县食用菌核心产区——凤埔乡食用菌产业园，胡开辉教授就疫情期间如何做好食用菌产业的复工复产及加强技术管理进行指导：一是通过调节出菇时菇房的温度来调控出菇的速度，从而适应市场销售，避免产品滞销变质。二是通过改进海鲜菇菌包装袋，菌包紧实，提高菌包重量从而调高海鲜菇的产量，降低原材料生产成本，提高效益。三是开展银耳大菌包生产技术指导，提高单袋利润，增加效益。四是通过保证养菌房温度的恒定，解决冬春海鲜菇生产因温差影响产量低的问题。接受技术指导企业纷纷表示要克服新冠肺炎疫情对园区企业产生影响，坚定信心，防抗疫情，全力复工复产，扩大规模，加强技术管理，提高产量，增加经济效益。预计通过扩大生产规模，该园区产值可望从3亿元增加到4亿元以上。